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    お弁当に巻き煮浸し

    お弁当に巻き煮浸し
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    • 投稿日2016/03/25

    • 更新日2016/03/25

    • 調理時間15分(冷ます時間は除く)

    煮浸しの汁気を絞ってお弁当用にくるりと巻きました♫ 見た目が可愛く、食べやすくなって、こどもにも好評！ 煮ている時間に他のおかずも作れます。

    材料2人分

    • キャベツ
      2枚
    • 人参
      1/3本
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      めんつゆ・2倍濃縮
      大さじ2
    • A
      水
      大さじ4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    煮込む際に野菜が汁に浸り切らないので、たまに裏表返しながら煮てください。 白ダシでも、美味しく綺麗に出来ます。

    • 1

      キャベツは芯を取り除き半分にちぎる。 人参はピーラーで薄くスライスする。 油揚げは破れないように開く。

    • 2

      小鍋にAと野菜を入れる。落としぶたをして煮立ったらごく弱火で10分煮る。

    • 3

      火を止め粗熱が取れたら手で軽く絞り、油揚げ、キャベツ、人参の順に重ねくるりと巻く。キッチンペーパーできつめに包みしばらく置き、包丁で切る。

    レシピID

    137179

    質問

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    たーちゃん
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    たーちゃん

    7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。

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