主菜
鶏手羽元と大根のさっぱり煮♪
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間35分
お酢が入ったさっぱりとした煮物です♪
材料2人分
- 鶏手羽元8～10本
- 大根10ｃｍ(400ｇ)
- A水150ｍｌ
- A醤油、酢50ｍｌ
- Aみりん、酒30ｍｌ
- A砂糖大さじ5
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
煮卵を作るときはお好みの硬さに茹でた卵を残った煮汁に3時間漬けてください。
- 1
大根は皮を剥き1ｃｍ幅に半月切りにする。 鍋にお湯を沸かし5分ほど下茹でする。
- 2
大きめのフライパンにサラダ油をひいて両面に焼き色がつくまで鶏手羽元を中火で焼く。
- 3
1の大根とA 水150ｍｌ、醤油、酢50ｍｌ、みりん、酒30ｍｌ、砂糖大さじ5を入れる。
- 4
煮立ったら落し蓋をして弱火で15～20分煮る。 時々上下をひっくり返したりして全体に味が染みわたるようにする。
レシピID
410746
質問
作ってみた!
こんな「鶏肉煮込み」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。