キッチンバサミだけで包丁いらず！具沢山おにぎり

• 10分

材料2人分（おにぎり4個分）

• ごはん
  1合分
• 鶏ささ身
  （筋を取ったもの）1本
• 大葉
  2枚
• 梅干し
  2個
• 塩麹
  (塩少々でも可)小さじ1
• とろろ昆布
  適量
• あられ
  ひとつまみ
• ごま油
  小さじ1
• サーモン
  (刺身用)50g
• クリームチーズ
  18g
• 万能ねぎ
  2本
• コーン缶
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• かつおぶし
  ふたつまみ
• 海苔
  1枚

作り方

• 1

  鶏ささ身(筋を取ったもの)は、小さめの一口大に切り、塩麹(塩少々でも可)を揉み込んでおく。

  
• 2

  梅干しはタネを取り刻んでおく。大葉は細切りにする。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、ささみを焼いて、梅、大葉と和える。

• 4

  ごはんの半量でおにぎりを2個作り、とろろ昆布を巻いて3をのせ、あられをかける。

• 5

  サーモン(刺身用)、クリームチーズは一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。

  
• 6

  かつおぶしと醤油を合わせておく。

• 7

  残りのごはんでおにぎりを2個作り、海苔を巻き、クリームチーズ、サーモン、コーン缶、6をのせる。

ポイント

梅干しは小さな器の中でキッチンバサミを入れてそのままチョキチョキして刻みます。 その器にそのまま大葉を切り入れてしまいましょう。