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キッチンバサミだけで包丁いらず!具沢山おにぎり

10
おにぎりの
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2017.03.14

分類主食

調理時間: 10分

ID147300

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

包丁を使わずに簡単に作れる具沢山おにぎりです。

おにぎり 夫婦料理 キッチンばさみ 梅干し ふたりごはん ネギ 時短・お急ぎ 時短 刺身 コーン 大葉 夫婦ごはん クリームチーズ ささみ とろろ昆布 缶詰 サーモン 簡単 かつお節 ごはん 簡単時短 包丁いらず ごま油 塩麹

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材料2人分(おにぎり4個分)
ごはん 1合分
鶏ささ身 (筋を取ったもの)1本
大葉 2枚
梅干し 2個
塩麹 (塩少々でも可)小さじ1
とろろ昆布 適量
あられ ひとつまみ
ごま油 小さじ1
サーモン (刺身用)50g
クリームチーズ 18g
万能ねぎ 2本
コーン缶 小さじ1
醤油 小さじ1
かつおぶし ふたつまみ
海苔 1枚
作り方
Point!
梅干しは小さな器の中でキッチンバサミを入れてそのままチョキチョキして刻みます。 その器にそのまま大葉を切り入れてしまいましょう。
  1. 鶏ささ身(筋を取ったもの)は、小さめの一口大に切り、塩麹(塩少々でも可)を揉み込んでおく。
  2. 梅干しはタネを取り刻んでおく。大葉は細切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、ささみを焼いて、梅、大葉と和える。
  4. ごはんの半量でおにぎりを2個作り、とろろ昆布を巻いて3をのせ、あられをかける。
  5. サーモン(刺身用)、クリームチーズは一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
  6. かつおぶしと醤油を合わせておく。
  7. 残りのごはんでおにぎりを2個作り、海苔を巻き、クリームチーズ、サーモン、コーン缶、6をのせる。
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