サラダフィッシュで和風カオマンガイ風 「ごまだれ」添え

市販のごまドレッシングに豆板醤を混ぜてごまだれにする。

きゅうりは斜め薄切り、みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

サラダフィッシュ プレーンにすりおろししょうが、酒を和え、ふわりとラップをして電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。

皿に、ごはん、サラダフィッシュ プレーン、きゅうり、みょうがをのせ、万能ねぎを散らす。ごまだれを添える。