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  1. 感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

    感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』 41分前

    いつも本当にありがとうございます!コメント励みになっています♪そして、こちらもお役に立てて嬉しいです!!また、むね肉レシピも新しいの考えますね(´∀`)

  2. 洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』

    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 1時間前

    せっかく作ってくださったのに失敗してしまったとのこと…!大変申し訳ございません。玉ねぎは、絞らなくても大丈夫です。苦味が残った原因としては、玉ねぎの種類にもよりますし、あとはおろし金の切れ味やおろすときに余分な力が入りすぎたためだと思われます…。対処法としては、よく加熱する以外に空気に触れると苦味成分が飛ぶのでしばらく置いておくか、レンジでチンしてからおろす方法もあります!あとは、新玉ねぎやサラダ用の玉ねぎを使用すれば、苦味が残ることはありません!きちんと説明しておらず、大変申し訳ございませんでした。

  3. 『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単

    『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単 1時間前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』

    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 1時間前

    玉ねぎの苦み?えぐみ?辛み?がのこってしまいました。もしかして、玉ねぎのすりおろしをしぼらなければいけなかったのでしょうか? ぐずる子供をなだめながらやっと作ったのに失敗してしまい、かなりがっかりでした…

  5. 楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵

    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 1時間前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

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梅干しでスッキリ系☆夏っぽ牛スジ煮込み♪

120
煮込みの
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2018.07.25

分類主菜

調理時間: 2時間 0分(作業時間はほんの10分程度!あとは煮込み時間です。)

ID323986

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

夏バテ予防に
コラーゲンたっぷり
牛スジ煮込みイイですよ〜!

梅干しの爽やかな酸味をプラスして
さらにパワーチャージ☆☆☆
保存性もアップして
さっぱり仕上がってオススメです!

煮込み 梅干し 大根 ネギ 夏バテ 爽やか 牛スジ煮込み 適糖生活 生姜 #スローカロリーシュガー #適糖生活 スローカロリーシュガー
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材料4人分
牛スジ 500g前後
スローカロリーシュガー 大さじ2(下ごしらえ用)
A
5カップ
A
生姜 1片
A
太ネギの緑の部分 10cm分
A
スローカロリーシュガー 大さじ3
A
1/3カップ
大根 10cm
醤油 大さじ2
梅干し 1個
作り方
Point!
・スローカロリーシュガーを使えば 砂糖を比較的沢山使う料理も安心して食べられますね。
  1. 牛スジを食べやすい大きさにカットして、スローカロリーシュガーを全体にまぶして、30分ほど置く。
  2. 鍋に、砂糖をまぶしておいた牛スジを入れ、ひたひたの水をそそぎ、強火にかける。アクが出てきて沸騰したらざるに上げて水洗いする。
  3. 厚手の鍋に(1)とA

    水 5カップ、生姜 1片、太ネギの緑の部分 10cm分、スローカロリーシュガー 大さじ3、酒 1/3カップ

    を入れて蓋をして中火にかけ、煮立ったら1時間ほど柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込む。
  4. 大根は3cm角の乱切りにして、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600wで4分加熱しておく。
  5. スジが柔らかくなったら梅干しと大根を入れて10分ほど煮込む。
  6. 仕上げに醤油を入れて強火で5分程煮詰めたら、
    火を止めて5分以上放置して調味料を染み込ませて出来上がり。
6 21
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コメント・感想 Comment
ナンプラー さん
2018.07.26 09:49

工程写真もあってわかりやすくありがとうございます!

ふじたかな
ふじたかな さん
2018.07.26 18:36:05

こちらこそ嬉しいコメントいただきありがとうございます!!

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