タイ風春雨サラダ

15

2016.05.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 139118

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

ナンプラーを使ったさっぱり春雨サラダ。暑くなってくるこれからの季節にぴったり。もう一品欲しいときにもさっと作れて便利です。

    材料

    2人分
    春雨 60g
    きゅうり 35g
    ハム 35g
    にんじん 35g
    A
    ナンプラー 大さじ1・1/2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    レモン汁 大さじ2
    A
    大さじ1
    白ごま 適宜

    作り方

    ポイント

    にんじんは春雨をゆでる時に一緒にゆでると時短になります。
    和えてから少し時間を置いたほうがよく味が馴染んでおいしいです!
    お好みで唐辛子の輪切りや桜えびを入れてもおいしいです。
    1. きゅうり、ハムは長さ2〜3cmで3mm幅くらいの千切りにする。
      にんじんは3mmくらいの輪切りにする。
    2. 春雨と1のにんじんを4〜5分ゆで、春雨は冷水に冷ましてよく水を切る。にんじんはきゅうりと同様に千切りにする。
    3. A

      ナンプラー 大さじ1・1/2、砂糖 大さじ2、レモン汁 大さじ2、水 大さじ1

      のたれに1、2と白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。
      少し時間を置いて味が馴染んでから皿に盛る。
    7 40

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