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アスパラガスのごま醤油ガーリックパスタ

主菜

アスパラガスのごま醤油ガーリックパスタ
  • 投稿日2020/07/13

  • 調理時間10(パスタの茹で時間を除く。)

ピエトロドレッシングで有名ですが、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」もお助け調味料となります。 濃いめの味なので、男子好みかも!

材料2人分

  • アスパラガス
    3本(太目)
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • トマト
    1/2個
  • 少々
  • ごま醤油ガーリック(ピエトロ製)
    大さじ3~4
  • パスタ
    200g
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」あれば便利ですが、無ければ、オリーブオイルのにんにく入れて香をだし、醤油、白だし(顆粒だし)、ごま、甘味はみりんででもできます。 入れすぎると、辛くなる(濃い)のでご注意ください。

  • 湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。 アスパラガスは、5㎜幅の斜め切り、玉ねぎは薄切り、 トマトは1㎝の角切りにする。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、アスパラガス、トマト、塩を入れてさっと炒める。

  • 2

    ①に茹で上がったパスタとゆで汁(大さじ1)、ごま醤油ガーリック(ピエトロ製)を入れて、良く絡める。

レシピID

394937

「パスタ」の基礎

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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川端寿美香
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川端寿美香

日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman's Dream」主宰 美養食研究家 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 食育仕事人(近畿農政局認定) 食品衛生責任者 ルクルーゼアンバサダー 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、魚さばき方教室を開催しております。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。

「料理家」という働き方 Artist History