メキシカンデリ風サラダ

材料4人分

• 【マリンフード】ミルクを食べる私の燻製細切りチーズ
  適量
• さつまいも(火通し済み)
  150g
• 合いびき肉
  150g
• きゅうり
  1本
• パプリカ
  1個
• 塩、こしょう
  各少々
• チリパウダー
  適量
• A
  オリーブ油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々
• A
  バジル(ドライ)
  少々

作り方

• 下準備
  ・火を通したさつまいもはさいの目に切る。 ・きゅうりは板ずりをし、さいの目に切る。 ・パプリカは種をとり、乱切りにする。

• 1

  フライパンに油少々（分量外）を入れて熱し、合いびき肉を入れて炒める。 塩、こしょうをする。

  
• 2

  さつまいも、きゅうり、パプリカ、Aを合わせて和える。

  
• 3

  皿に【２】をのせ、【１】の肉、「私の燻製細切りチーズ」を散らし、チリパウダーをふっていただく。

  

ポイント

さつまいもは茹で、蒸し、レンジ加熱などお好みでどうぞ。

作ってみた！

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