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    メキシカンデリ風サラダ

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    メキシカンデリ風サラダ

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    • 投稿日2015/10/25

    • 更新日2015/10/25

    • 調理時間10

    具だくさんのデリ風サラダ。これで主食もOKなほどボリューム&バランスも満点です。 サラダだけならイタリアン。「私の燻製細切りチーズ」+「チリパウダー」で一気にメキシカンサラダに変身☆

    材料4人分

    • 【マリンフード】ミルクを食べる私の燻製細切りチーズ
      適量
    • さつまいも(火通し済み)
      150g
    • 合いびき肉
      150g
    • きゅうり
      1本
    • パプリカ
      1個
    • 塩、こしょう
      各少々
    • チリパウダー
      適量
    • A
      オリーブ油
      小さじ2
    • A
      小さじ2
    • A
      小さじ1/3
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      バジル(ドライ)
      少々

    作り方

    ポイント

    さつまいもは茹で、蒸し、レンジ加熱などお好みでどうぞ。

    • ・火を通したさつまいもはさいの目に切る。 ・きゅうりは板ずりをし、さいの目に切る。 ・パプリカは種をとり、乱切りにする。

    • 1

      フライパンに油少々(分量外)を入れて熱し、合いびき肉を入れて炒める。 塩、こしょうをする。

      工程写真
    • 2

      さつまいも、きゅうり、パプリカ、Aを合わせて和える。

      工程写真
    • 3

      皿に【2】をのせ、【1】の肉、「私の燻製細切りチーズ」を散らし、チリパウダーをふっていただく。

      工程写真
    レシピID

    132732

    「きゅうり」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    「パプリカ」の基礎

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    西山京子/ちょりママ

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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