【レンジで味染み♪】コロコロ大根のめんつゆ煮！作り置きにも
投稿日2024/12/26
更新日2024/12/26
調理時間15分(冷ます時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【レンジで簡単！】作り置きにもぴったりな大根のめんつゆ煮です♪ コロコロのサイズ感で食べやすく、お弁当にも入れやすい万能副菜！ 味付けはめんつゆを使うので、誰でも簡単に味が決まりますよ🤗
材料2人分
- 大根正味250g
- Aめんつゆ(2倍濃縮)70ml
- A水100ml
- Aごま油小さじ1/2
- A輪切り唐辛子1～2つまみ(お好み)
作り方
ポイント
・レンジ対応の耐熱ボウルは内径15㎝高さ8㎝の物を使用しています。 (調味料が沸々しますので深さがある程度ある容器をご使用ください。) ～味の調整方法～ ・味が薄いときはめんつゆを足す。 ・濃いときは水を足す。 【今回めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています】 3倍濃縮で代用する場合は2/3に減らし、4倍濃縮で代用する場合は1/2に減らします。 (メーカーにより味が異なるので上記を参考にお好みで調整してください。)
- 準
大根は皮をむき1㎝の角切りにしてレンジ対応の耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで4分加熱する。
- 1
次にラップを外しA めんつゆ(2倍濃縮)70ml、水100ml、ごま油小さじ1/2、輪切り唐辛子1～2つまみ(お好み)を加え、ラップはせずに4分加熱し、庫内から取り出して粗熱を取る。
- 2
※粗熱が取れたくらいから、美味しく召し上がれます。 より染み染みにしたい方は、ラップかけて冷蔵庫で3時間程置くと〇 「作り置きは冷蔵庫で2～3日です」
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作ってみた!
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
