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コロコロ野菜のクラムチャウダー

汁物

コロコロ野菜のクラムチャウダー
  • 投稿日2021/05/12

  • 調理時間20

アサリの出汁が美味しい! 野菜たっぷりでほっこりできるクラムチャウダーです😊 パスタにもパンにも!

材料4人分

  • 冷凍あさりむき身
    100g
  • じゃがいも
    中2個
  • 人参
    1/2本
  • 玉ねぎ
    中1/2個
  • 具材が浸るくらい
  • クリームシチューの素
    適量
  • ドライパセリ
    適量

作り方

ポイント

あさりは最後に入れると 縮まらないですよ☆ ◎代用食材など あさりは殻付きでもOK! ドライパセリの代わりにブロッコリーやアスパラガスで 緑をプラスしてもGood☆

  • 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎの皮をむき、0.5cm角に切り、水と共に鍋に入れる。

    工程写真
  • 2

    強火にかけて煮立ったら中火にして煮込み、野菜に火が通ったら冷凍あさりむき身を入れる。

  • 3

    再び煮立ったらクリームシチューの素を加えて、器にもり、ドライパセリを振る。

    工程写真
レシピID

412205

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

「あさり」の基礎

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みいこ
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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History