汁物
コロコロ野菜のクラムチャウダー
投稿日2021/05/12
更新日2021/05/12
調理時間20分
アサリの出汁が美味しい！ 野菜たっぷりでほっこりできるクラムチャウダーです😊 パスタにもパンにも！
材料4人分
- 冷凍あさりむき身100g
- じゃがいも中2個
- 人参1/2本
- 玉ねぎ中1/2個
- 水具材が浸るくらい
- クリームシチューの素適量
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
あさりは最後に入れると 縮まらないですよ☆ ◎代用食材など あさりは殻付きでもOK！ ドライパセリの代わりにブロッコリーやアスパラガスで 緑をプラスしてもGood☆
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎの皮をむき、0.5cm角に切り、水と共に鍋に入れる。
- 2
強火にかけて煮立ったら中火にして煮込み、野菜に火が通ったら冷凍あさりむき身を入れる。
- 3
再び煮立ったらクリームシチューの素を加えて、器にもり、ドライパセリを振る。
レシピID
412205
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員