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【ボリボリ食べる】きゅうりとわかめとジャコの酢のもん

副菜

【ボリボリ食べる】きゅうりとわかめとジャコの酢のもん
  • 投稿日2022/04/14

  • 調理時間5(漬け込む時間を除く)

きゅうりを大きめに切って、ボリボリ食感を楽しむ酢のものです。 夏に向けてみずみずしいきゅうり楽しめます。 お子さんの咀嚼対策に!

材料2人分

  • きゅうり
    一本
  • 乾燥わかめ
    1g
  • ちりめんじゃこ
    大さじ1
  • 大さじ1
  • きび糖
    大さじ1
  • すりごま
    大さじ1/2

作り方

ポイント

分厚く切るので、皮を数カ所むいておくと食べやすいです。

  • 1

    きゅうりの皮を4ヶ所ピーラーでむいてヘタを切り、1cm程度の幅に輪切りにする。

  • 2

    乾燥わかめをお湯で戻し、ザルにあけて流水で冷ましてから、しっかり絞る。

  • 3

    ボウルの酢、きび糖、すりごま加えてしっかり混ぜて、きゅうり、乾燥わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜて、冷蔵庫で30分程度冷やす。

レシピID

435411

「きゅうり」の基礎

「酢」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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