副菜
【ボリボリ食べる】きゅうりとわかめとジャコの酢のもん
投稿日2022/04/14
更新日2022/04/14
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
きゅうりを大きめに切って、ボリボリ食感を楽しむ酢のものです。 夏に向けてみずみずしいきゅうり楽しめます。 お子さんの咀嚼対策に！
材料2人分
- きゅうり一本
- 乾燥わかめ1g
- ちりめんじゃこ大さじ1
- 酢大さじ1
- きび糖大さじ1
- すりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
分厚く切るので、皮を数カ所むいておくと食べやすいです。
- 1
きゅうりの皮を4ヶ所ピーラーでむいてヘタを切り、1cm程度の幅に輪切りにする。
- 2
乾燥わかめをお湯で戻し、ザルにあけて流水で冷ましてから、しっかり絞る。
- 3
ボウルの酢、きび糖、すりごま加えてしっかり混ぜて、きゅうり、乾燥わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜて、冷蔵庫で30分程度冷やす。
レシピID
435411
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
