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    『簡単おいしい！』なすと豚ばらの甘辛味噌炒め

    『簡単おいしい！』なすと豚ばらの甘辛味噌炒め
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    • 投稿日2022/05/12

    • 更新日2023/12/05

    • 調理時間15分

    ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 今日のmainaレシピ𓌉◯𓇋 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ なすがトロトロ♡ ごはんのおかずにもお酒のアテにも ピッタリの味噌炒めです🙌 作り置きも出来ますよ♪

    材料2人分

    • なす
      3本
    • 豚ばら肉
      150g(薄切り肉でもOK)
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      砂糖・しょうゆ
      大さじ2
    • A
      酒・みりん・合わせ味噌
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • A
      水
      50cc
    • 青ねぎ・糸とうがらし
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◉なすは皮目から焼くことで、なすの色を鮮やかに仕上げることができます。

    • 準

      ・なすはピーラーで数カ所皮を剥き、乱切りにする。 ・豚ばら肉は2cm幅に切る。 ・青ねぎは小口切りにする。

      『簡単おいしい！』なすと豚ばらの甘辛味噌炒めの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを皮目から焼いていく。

      『簡単おいしい！』なすと豚ばらの甘辛味噌炒めの工程1
    • 2

      なすの皮目に焼き色がついたら裏返し、豚肉も加えて、3分ほど炒める。

      『簡単おいしい！』なすと豚ばらの甘辛味噌炒めの工程2
    • 3

      A 砂糖・しょうゆ大さじ2、酒・みりん・合わせ味噌大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、水50ccを加え、水分が少なくなるまで中火で煮詰める。

      『簡単おいしい！』なすと豚ばらの甘辛味噌炒めの工程3
    • 4

      器に盛り、青ねぎ・糸とうがらしを乗せる。

      『簡単おいしい！』なすと豚ばらの甘辛味噌炒めの工程4
    レシピID

    437079

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • あり
      あり

      2024/01/15 21:15

      簡単で美味しかったです◎

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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