【もはやおかず！ほっこりしみうま♡】具だくさん豚汁
投稿日2022/02/11
更新日2022/02/11
調理時間30分
刻んだしょうががアクセント！ 芯からぽかぽかあたたまります。 具だくさんでこれだけでおかずにもなります。 野菜苦手なお子さまでも、豚汁だと食べやすく、汁まで栄養素たっぷりで大満足。
材料4人分
- 豚ばら肉200g
- 大根1/4本
- にんじん1/3本
- ごぼう1本
- こんにゃく1/2枚
- しょうが1片
- A水800ml
- A和風顆粒だし小さじ2
- A酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 味噌大さじ3
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
■しょうがはチューブでも◎ ■ごぼうはよく洗って、皮ごと入れています。 ■豚ばら肉→豚こま肉でも◎
- 1
- 2
- 3
鍋にごま油を入れて熱したら、しょうがをいれて炒める。香りが出てきたら豚ばら肉を入れて炒める。
- 4
豚ばら肉の色が変わってきたら、大根、にんじん、ごぼうの順に入れて炒める。
- 5
大根がうっすら透き通ってきたら、A 水800ml、和風顆粒だし小さじ2、酒大さじ1、こんにゃくを入れて中火で加熱する。アクは取りのぞく。
- 6
蓋をして20分ほど加熱したら、弱火にして、味噌を入れて5分ほど加熱する。塩こしょうで味をととのえる。
- 7
お好みで小ねぎを添える。
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質問
作ってみた!
かなてぃ2024/03/04 19:30
優しくもコクのある味です その中にごま油の香りが 油揚げも追加で入れています 写真はネギを振りかける前です 他の方も仰っていますが、すりごま入れても美味しいだろうなと思います 個人的な好みの話ですが、七味唐辛子をサラッと振りかけて食べました！ 生姜好きな方はたっぷり入れる事をおすすめします！ 寒い時は温まります
8009512024/01/12 20:43
レシピを参考に作りました。具材はあるもので代用してます。写真撮った後にすりごまをかけて美味しくいただきました！
anna2023/04/11 22:41
こんばんは♪ 日持ちは何日ぐらいしますかー？
6936532022/05/27 00:03
生姜が効いてとても美味しかったです^_^
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まいのごはん。
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