Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ナスと鶏肉の煮込み、バルサミコ風味

10

2016.07.04

分類副菜

調理時間: 10分(浸水時間、加熱時間を除く)

kumicuisine

愛しい人に美味しい時間を

この季節、ナスが余りませんか?お手軽素材でワインのアテがささっとできます。お醤油入りなので、ご飯にも合いますし、ワインも白赤どちらでもいけます。

おつまみ ワイン なす 便利 時短 白ワイン 鶏もも肉 鶏肉 ごはん オリーブオイル バルサミコ酢 バジル ワインに合うおつまみ 簡単 子供

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏肉 80g
ナス 160g
バルサミコクリーム 小さじ1
醤油 小さじ1/2
白ワイン 50cc
50cc
オリーヴオイル 大さじ1
バジルの葉 2−3枚
作り方
Point!
10分煮るとありますが、水分がなくなったら火を止めましょう。
  1. バルサミコはバルサミコ酢ではなく、「バルサミコクリーム」を使います。こってりと濃厚なので、煮詰める手間がなくて便利です。
  2. ナスは回し切りをして、一口大に切り、水にさらしてアク抜きをします。
  3. 鶏肉は2cm角に切ります。
  4. 18cm鍋にオリーブオイルを熱します。
  5. ナスと鶏肉を同時に炒めます。
  6. 水と白ワインを入れ、煮立ったら中火で10分ほど煮ます。
  7. 水分がほぼなくなったら、醤油、バルサミコクリームを加えて、よくかき混ぜて火から下ろします。
  8. お皿に盛り付けて、ちぎったバジルをのせます。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×居酒屋 (11) 子供×子供に人気/イベント・記念日/簡単/見た目・盛り付け (7) 時短×ブラウニー (6) おつまみ×イースター (3) ごはん×鶏つくね (3) なす×黒酢 (3) オリーブオイル×鶏ひき肉 (3) バジル×養生ごはん (3) バルサミコ酢×鶏肉料理 (3) ワイン×鶏もも肉 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3) 便利×鶏もも肉 (3) 白ワイン×鶏胸肉 (3) 鍋×黒ごま (3) 鶏もも肉×黒こしょう (3) 鶏肉×鶏手羽元 (3)
もっと見る

「バルサミコクリーム 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents