鶏ささみとおくらのサラダうどん☆和風ジュレかけ

15

2017.06.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 169670

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

生姜の和風ジュレを夏野菜にあえていただきます。

    材料

    2人分
    うどん 2玉
    鶏ささみ 50g
    おくら 6本
    ミニトマト 6個
    キャベツ 1枚
    大葉 2枚
    ごま 適宜
    A
    めんつゆ 300cc
    A
    しょうが 少々
    B
    ゼラチン 5g

    作り方

    ポイント

    ジュレをよく冷やすといっそう美味しくいただけます。
    1. 生姜の和風ジュレを作る。A

      めんつゆ 300cc、しょうが 少々

      を鍋で煮立て、B

      ゼラチン 5g

      を振り入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく(所要時間30分)。
    2. 鶏ささみは茹でて割き、おくらは1センチ輪切り、キャベツは2センチ角切り、ミニトマトは縦4等分に切り、大葉は千切りにする。
    3. 1⃣を生姜の和風ジュレで合える。
    4. 沸騰したたっぷりの鍋でうどんを茹で、冷水でしめて器に盛り、2⃣の具をのせ、ごまをふる。
    6 62

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