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    主食

    鶏ささみとおくらのサラダうどん☆和風ジュレかけ

    • 投稿日2017/06/20

    • 更新日2017/06/20

    • 調理時間15

    お気に入り

    69

    生姜の和風ジュレを夏野菜にあえていただきます。

    材料2人分

    • うどん
      2玉
    • 鶏ささみ
      50g
    • おくら
      6本
    • ミニトマト
      6個
    • キャベツ
      1枚
    • 大葉
      2枚
    • ごま
      適宜
    • A
      めんつゆ
      300cc
    • A
      しょうが
      少々
    • B
      ゼラチン
      5g

    作り方

    ポイント

    ジュレをよく冷やすといっそう美味しくいただけます。

    • 生姜の和風ジュレを作る。A めんつゆ300cc、しょうが少々を鍋で煮立て、B ゼラチン5gを振り入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく(所要時間30分)。

    • 1

      鶏ささみは茹でて割き、おくらは1センチ輪切り、キャベツは2センチ角切り、ミニトマトは縦4等分に切り、大葉は千切りにする。

    • 2

      1⃣を生姜の和風ジュレで合える。

    • 3

      沸騰したたっぷりの鍋でうどんを茹で、冷水でしめて器に盛り、2⃣の具をのせ、ごまをふる。

    レシピID

    169670

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    Satomi

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