きゅうりとセロリの浅漬け

5

2020.04.27

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID 390447

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

きゅうりとセロリで作る簡単浅漬け。さっぱりとしていて箸休めにもピッタリです。

    材料

    2人分
    きゅうり 1本
    セロリ 50g
    しょうが 1/2片
    赤唐辛子 1/2本
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *唐辛子の分量はお好みで。
    *あら塩を使用する場合は小さじ2/3にしてください。
    1. きゅうりはピーラーで縞目に皮をむいて乱切りにする。
      セロリは筋を取り除いて乱切りにする。
      しょうがは千切りにする。
      赤唐辛子は輪切りにする。
    2. ポリ袋に1と塩を加えて、袋の上からもみこむ。
      空気をぬいて袋をしばり、冷蔵庫で約2時間漬ける。
    3. 汁気を切って器に盛る。
    8 131

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