副菜
三種きのこのなめたけ。
投稿日2019/06/25
更新日2019/06/25
調理時間5分
きのこたっぷりのなめたけです。 その時の冷蔵庫にあるきのこ類で出来ます。 ご飯のお供、お弁当にもぴったりですね。 えのきだけも美味しいですが、色々なきのこで作るとより旨味が出てとても美味しく出来上がります。
材料5人分
- えのき100g
- しめじ100g
- 舞茸100g
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ3
- A砂糖小さじ2
- 酢小さじ1/2
作り方
ポイント
きのこはどんな種類でもOKです。 合計約300g用意して下さい。
- 1
えのきは石突きを落として3cm位に切る。 しめじもほぐして半分に切り、舞茸も同じ様に切る。 (長さは合わせる様に切る。)
- 2
鍋に切ったきのこ類とA 醤油大さじ2、みりん大さじ3、酒大さじ3、砂糖小さじ2を入れて中火で汁気が殆ど無くなる位まで煮る。
- 3
殆ど汁気が無くなったら、最後に酢を入れてさっと混ぜ、火を止める。
レシピID
377263
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
