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三種きのこのなめたけ。

5
きのこの
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2019.06.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID377263

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

きのこたっぷりのなめたけです。 その時の冷蔵庫にあるきのこ類で出来ます。
ご飯のお供、お弁当にもぴったりですね。

えのきだけも美味しいですが、色々なきのこで作るとより旨味が出てとても美味しく出来上がります。

きのこ 片手鍋 もう一品のおかず・小鉢 時短 節約 シニア 簡単レシピ お弁当 簡単料理 簡単 子供 常備菜 和食 味醂 作り置き ヘルシー しめじ 男子が大好き 雪平鍋 簡単手軽 えのき ごはん 弁当 おつまみ おもてなし きのこ

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材料5人分
えのき 100g
しめじ 100g
舞茸 100g
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ3
A
大さじ3
A
砂糖 小さじ2
小さじ1/2
作り方
Point!
きのこはどんな種類でもOKです。 合計約300g用意して下さい。
  1. えのきは石突きを落として3cm位に切る。
    しめじもほぐして半分に切り、舞茸も同じ様に切る。
    (長さは合わせる様に切る。)
  2. 鍋に切ったきのこ類とA

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ3、酒 大さじ3、砂糖 小さじ2

    を入れて中火で汁気が殆ど無くなる位まで煮る。
  3. 殆ど汁気が無くなったら、最後に酢を入れてさっと混ぜ、火を止める。
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