【あと一品に】キャベツときゅうりの昆布和え

材料3人分

• キャベツ
  100g(葉 3〜4枚)
• きゅうり
  1本
• 塩
  小さじ1
• A
  青じそ
  5枚
• A
  みょうが
  2個
• 細切り昆布
  5g(粘りの出ないタイプ)
• B
  酢
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  昆布茶
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  青じそはせん切り みょうがは薄い輪切りにする。

• 1

  キャベツは粗くせん切り、きゅうりは薄切りして、ボウルに入れ、塩小さじ1で軽く揉む。 水が出たら絞っておく。

• 2

  A 青じそ5枚、みょうが2個細切り昆布を加えて、B 酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、昆布茶小さじ1/2で調味して冷蔵庫で30分休ませる。

ポイント

★昆布は塩昆布や佃煮でも大丈夫です◎ その場合は昆布茶の量を少し控えてくださいね〜♡

作ってみた！

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