主菜
サクサク長芋のステーキ塩バターレモン＊やみつきになるバター味
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間5分
★長いもには食物繊維が豊富に含まれています。腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整えます。 ★シンプルに塩バター炒め、さっぱりと仕上げにレモン汁を加えました。
材料2人分
- 長いも200g(20cmくらいの長さ)
- オリーブ油・バター各大さじ1
- Aレモン汁大さじ1(瓶詰めレモン汁でも大丈夫です)
- A塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
★レモン汁はレモンを絞っていただいても、瓶入りのレモン汁を使っていただいてもOKです。
- 準
長いもは1cm幅の輪切りにして水にさらして水気を切る。
- 1
フライパンにオリーブ油・バターを熱し、長いもをこんがり両面焼く。
- 2
A レモン汁大さじ1、塩・こしょう各少々で調味したら出来上がりです。
レシピID
382771
質問
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
