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*カリカリスティックごぼう*やみつき簡単つまみ!レンジ下ゆで

15

2020.03.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID388204

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ごぼうのスティック揚げ
手に持ってサクサク食べられる【簡単おつまみ】お子様のおやつにも最適です!

*ごぼうの太さにより、薪割りのように太さを半分、又は四つ割りにして食べややすくしました。

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材料4人分
ごぼう 150g(2本)
A
50ml
A
めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2
A
みりん 大さじ2
片栗粉 適量(大さじ3〜4)
揚げ油 適量
作り方
Point!
★電子レンジで加熱した後に揚げています。短時間で揚げられるので、
  1. *ごぼうは太いところは四つ割り、細いところは半分に割り、7〜8cm長さに切る。
  2. 耐熱容器にごぼうとA

    水 50ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2、みりん 大さじ2

    を入れて電子レンジ〈600W〉で3〜4分ごぼうが柔らかくなるまで加熱する。
    *竹串を刺して、スッと通れば大丈夫です。固い場合には30秒追加してください。
  3. ごぼうの周りに片栗粉をまぶす。
  4. フライパンに揚げ油を1cm入れて中温に熱し、ごぼうをカラリと揚げる。
  5. 器に盛り、お好みで塩・こしょうをふる。
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コメント・感想 Comment
268053 さん
2020.05.02 00:25

カリカリ食感が大好きな旦那に、大好評でした!思ったよりも食べ応えもあり、少しボリュームある副菜になったようです。今後もリピートしていきます!(*゚▽゚*)

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.05.02 09:05:21

268053さん♡レシピをご覧くださり、早速作っていただきありがとうございました😊そうなんですよねーおつまみに持って食べられるようにスティックにしました(^^)これからの季節、ビールのおつまみに最高ですね♬これだけでお腹いっぱいになり、ごぼうの美味しさを見直しますね(^。^)塩・こしょうにしていますが、我が家はアレンジとして、粉チーズや青のり、カレー粉などでも楽しんでいます。旦那さまにも気に入っていただき、よかったですね♬私まで嬉しいです♡またリピートしてくださいね〜コメントありがとうございました😊💕

ぷぷはな さん
2020.03.22 19:08

ちょっと地味な野菜という概念でしたが ごぼうがこんなに美味しいなんて感動です♡これは食べ出すと止まりません🐻いつも美味しいレシピを教えて下さりありがとうございます♬

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.03.23 21:22:03

ぷぷはなさん♡こんばんは。 いつもありがとうございます😊 こちらも作ってくださりありがとうございましたʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ ごぼうって主役になれない感じですが、こちらもカリカリで揚げたては美味しいですよね🎵 片栗粉だけをまぶしましたが、粉チーズ加えたり、青海苔まぶしたりしても美味しいですよ♡食べ過ぎ止まらない→危険かもしれないですね。 いつも作ってくださりありがとうございます。 お写真も添えてくださり大変嬉しいです。また作ってみてくださいね(^^)

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