【保存版】知っているようで知らない美味しい枝豆の茹で方

• 5分

材料4人分

• 枝豆
  300g
• 塩
  小さじ1
• 味の素
  5ふり(5ふり0.5g)
• A
  水
  50ml
• A
  サラダ油
  数滴

作り方

• 1

  枝豆はサヤの両端を切り落としておく。

  
• 2

  塩でよく揉み、産毛を取り除き、一度洗い流す。

  
• 3

  味の素®︎を5ふり加えて全体に混ぜる。

  
• 4

  フライパンにA 水50ml、サラダ油数滴を入れて蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。

  
• 5

  ザルに広げて冷ます。

  
• 6

  器に盛り、塩をお好みで追加する。

  

ポイント

★塩を減らして味の素®︎ 塩小さじ1で塩磨きをして洗い流します。2度目の味付けは味の素®︎ 5ふり＝0.5g＝食塩相当量は0.15g 塩を入れて茹でるより減塩になります。足りない人は追い塩をして後からかけてくださいね。 ★新鮮な枝豆は産毛もたくさん 塩で磨くことで、色も良く仕上がります。

作ってみた！

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