【レンチン無限キャベツ】シャキッとキャベツのミモザサラダ
投稿日2021/03/08
更新日2021/03/08
調理時間10分
★【レンジで簡単キャベツのサラダ】 メイン材料はキャベツとツナ缶 電子レンジだけなので、時短簡単です。 ★ゆで卵はそのままみじん切りするより、黄身と白身に分けてから飾ると綺麗です！ ★ゆでたパスタを一緒にあえれば《ミモザパスタ》になりますよ(^｡^)
材料2人分
- キャベツ200g(3〜4枚)
- A水大さじ1
- Aツナ缶の油小さじ1(ツナ缶が水煮缶の場合にはサラダ油など。)
- A塩ひとつまみ
- ツナ缶小1缶(油漬けタイプ・90g)
- ゆで卵2個
- B酢大さじ3
- B砂糖小さじ2
- B塩小さじ1/2.
- Bこしょう少々
- Bオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
★ツナ缶の他、ハムや鶏ささみ、カニかまなどでも美味しいですよ。
- 準
キャベツは一口大に切りザク切りして、耐熱容器に入れ、ラップをしてA 水大さじ1、ツナ缶の油小さじ1、塩ひとつまみを入れて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 1
ゆで卵は白身と黄身に分けて、白身はザルでこし、次に黄身はザルなどで裏ごしする。 順番は白身→黄身の順番で。
- 2
キャベツから出た水分を切り、ツナ缶を混ぜる。
- 3
器にキャベツ、ツナ缶、ゆで卵の白身、黄身を飾り、B 酢大さじ3、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2.、こしょう少々、オリーブオイル大さじ2をかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
