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    主菜

    【レンチン無限キャベツ】シャキッとキャベツのミモザサラダ

    • 投稿日2021/03/08

    • 更新日2021/03/08

    • 調理時間10

    ★【レンジで簡単キャベツのサラダ】 メイン材料はキャベツとツナ缶 電子レンジだけなので、時短簡単です。 ★ゆで卵はそのままみじん切りするより、黄身と白身に分けてから飾ると綺麗です! ★ゆでたパスタを一緒にあえれば《ミモザパスタ》になりますよ(^。^)

    材料2人分

    • キャベツ
      200g(3〜4枚)
    • A
      大さじ1
    • A
      ツナ缶の油
      小さじ1(ツナ缶が水煮缶の場合にはサラダ油など。)
    • A
      ひとつまみ
    • ツナ缶
      小1缶(油漬けタイプ・90g)
    • ゆで卵
      2個
    • B
      大さじ3
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      小さじ1/2.
    • B
      こしょう
      少々
    • B
      オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★ツナ缶の他、ハムや鶏ささみ、カニかまなどでも美味しいですよ。

    • キャベツは一口大に切りザク切りして、耐熱容器に入れ、ラップをしてA 水大さじ1、ツナ缶の油小さじ1、塩ひとつまみを入れて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

      【レンチン無限キャベツ】シャキッとキャベツのミモザサラダの下準備
    • 1

      ゆで卵は白身と黄身に分けて、白身はザルでこし、次に黄身はザルなどで裏ごしする。 順番は白身→黄身の順番で。

      【レンチン無限キャベツ】シャキッとキャベツのミモザサラダの工程1
    • 2

      キャベツから出た水分を切り、ツナ缶を混ぜる。

      【レンチン無限キャベツ】シャキッとキャベツのミモザサラダの工程2
    • 3

      器にキャベツ、ツナ缶、ゆで卵の白身、黄身を飾り、B 酢大さじ3、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2.、こしょう少々、オリーブオイル大さじ2をかける。

      【レンチン無限キャベツ】シャキッとキャベツのミモザサラダの工程3
    レシピID

    408550

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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