あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (2007件)

あーぴん（道添明子）

★【豆腐を加えてヘルシーつくね】ふわふわの中に玉ねぎがシャキッと食感のアクセント、大葉は香りのアクセントです。★玉ねぎをたっぷり加えました。玉ねぎが甘く、おかずにもおつまみにもなる《鶏つくね》です。★お弁当・作り置きにも最適！！冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間焼いて味を付けない段階で冷凍して、使う時に醤油味、味噌味、バーベキュー味など変化をつけることもできます。

あーぴん（道添明子）

★【3分で出来る簡単ご飯】海鮮の帆立丼ですが、ご飯がポイント！必ず炊きたてご飯を用意してくださいね。ご飯にごま油で味付けするとコクが出て、風味良く驚くほど美味しいどんぶりになります。★刺身用の帆立を使いましたが、ボイルのベビー帆立でも作れます。さっと火を通すだけですむので、あっという間に仕上がります。★冷凍ご飯でも電子レンジすれば大丈夫です◎ご飯に味付けするので冷凍ご飯も言われなければわかりません。

あーぴん（道添明子）

★【ボリュームたっぷりたまごサンド】たまごも野菜もボリュームたっぷり詰め込みました！★【味のアクセントは？】たまごサンドには普通玉ねぎみじん切りを入れますが、代わりにらっきょう漬けをピクルスの代わりにきゅうりを入れました。いいアクセントになっています。

あーぴん（道添明子）

★【モチモチの生春巻き餃子】生春巻きの皮を使う、焼き餃子です。餃子の皮で作るよりモチモチに仕上がり、食べ応えがあります。★肉汁ジューシーのポイントは肉だけの段階で調味料をしっかり加え、水分を肉に吸わせることです。★ねぎを２種入れていますが、ニラでも美味しいです。長ねぎだけでも大丈夫ですが、彩りに小ねぎを加えました。★【春雨、干しエビ戻さずOK】春雨に干しエビのうま味がしみています。電子レンジにかけるだけで大丈夫です。

あーぴん（道添明子）

★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！★【レンジ茄子】なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。★つけだれに漬けて作り置き保存可能冷蔵庫で3〜4日です。色は悪くなりますが、味はしみこみます。

あーぴん（道添明子）

★【絶品炊き込みごはん】干しエビのうま味とツナ缶のうま味、きのこのうま味、グルタミン酸、イノシン酸、グアニール酸でうま味のトリプル効果です。絶品の炊き込みごはんです！！★具材は下煮する必要もなく、ただ加えるだけで簡単です。★干しエビは軽く戻して使います。（5分以上）他の具材を用意している間に戻すだけで炊いている間に戻ります。時間がある場合にはじっくり時間をかけて戻すとより美味しくなります。★おにぎりにしても、焼きおにぎりにしてもおいしいです。秋の行楽のお弁当にも最適です。★冷凍可能で作り置きできます。3週間保存可能です。

あーぴん（道添明子）

★【メインのおかずになる小松菜のナムル】厚揚げでボリュームアップの主菜になるおかずです。小松菜はほうれん草と比べてアクが少ないので、電子レンジしたらそのまま水に取らずに使えます。⇨栄養も逃げません。★小松菜を切る時に葉先と茎を分けて、時間差で加熱することにより、色も鮮やかに食感も残しつつおいしい仕上がりになります。★【シャキッとポイント！】小松菜の他にシャキッとするごぼうの漬物を加えています。そのまま食べられるお漬物で、火を通す必要がないので、時短で作れます。★厚揚げの代わりに油揚げ、ツナ缶を使っても美味しいです。

あーぴん（道添明子）

★【やみつきペペロンチーノ】手が汚れても食べたい、枝豆のペペロンチーノです。塩ゆでだけじゃない食べ方もおいしいです。★【なぜハサミで切るの？】まず枝豆の下処理、ハサミで両端を切ることで(1) 中まで豆に味がしみます。(2) 短時間で火が通ります。(3)産毛を塩でもんで取り除くことで口当たりが驚くほど変わります。★【減塩ポイント！】(1)塩を小さじ1/2から1/8に(2)うま味調味料「味の素®」を2段階で計10ふり(0.1g)塩の一部をうま味調味料「味の素®」に置き換えることで、全体の食塩相当量が約1/3になり、約64％も減塩になりました。

あーぴん（道添明子）

★【鶏むね肉1枚大満足おかず】鶏むね肉と季節のさつまいもを合わせて、ボリュームたっぷりの炒め物。★ご飯がススム甘辛味で、おつまみにも。★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。《切り方のポイント》https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。

あーぴん（道添明子）

★【5分で作れる簡単おかず】小松菜はアクがないのでパパッと簡単にナムルができます。★【えびの出汁がおいしい小松菜のナムル】干しエビを戻した汁で小松菜をレンジで蒸します。エビの旨味が広がります。★主菜になるほうれん草のナムル【厚揚げとほうれん草のナムル】🆔388777https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777【白菜と蒸し鶏のナムル】🆔401470https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470