2022/04/23
10分
主食★【グルテンフリー】基本材料3つオートミールとバナナと卵です。小麦粉アレルギーの方、グルテンフリーのパンケーキです。フワッとモチモチです。★バナナの柔らかさにより牛乳は様子を見ながら加えてください。大さじ1杯ずつ加えてみてください。
2022/04/22
3分
副菜★電子レンジだけで作れる【やみつきえのき】自然な粘りが出ます。★【包丁不要】ハサミでまず袋を切り、根元の石づきを取ります。袋を持って切るのでバラバラにならずに切れます。★作り置きにも最適ご飯が進みますょ〜清潔な容器に入れて、冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
2022/04/21
15分
主菜★【秘密の衣】オートミールドと、小麦粉の代わりにきな粉を使い、グルテンフリーの衣です。★子供にDHAなど栄養のある青魚を食べさせたい!!魚嫌いのお子様もお醤油の香ばしい香り、にんにくと生姜を効かせてさばの臭みがなく食べられます。★魚嫌いさんは骨があるともっと嫌いになってしまうので、指で丁寧に鯖の身を触って小骨も必ず取ってくださいね。★骨は魚の頭の方向に引いて抜くときれいに抜けます。★【鯖の唐揚げ応用編】さばと新玉ねぎの南蛮漬け🆔390771https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390771
2022/04/19
3分
副菜★【無限にエンドレスに食べられる】無限きゅうりです。1人1本では足りないくらいです。お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間おかずにも作っておくと便利ですょ。★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味です。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610
2022/04/18
15分
主菜🔸豚肉のかさ増しになすを巻いて、中のなすはとろとろ、外の豚肉はカリッと焼きます。🔸豚肉は筋があれば、切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり!!作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。🔸なすの他、じゃがいもやいんげん、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜。
2022/04/17
5分
副菜★【5分でデリ風サラダ】生ハムの塩分がトマトの旨味を引き立てる。★【新玉ねぎをマリネしたドレッシング】水にさらさずに、丸ごと栄養分をドレッシングに移しました。冷蔵庫で2〜3日保存可能。作り置きするほど馴染みます。★【新玉ねぎマリネ活用法】トマトと合わせましたが、蒸し鶏にかけたり、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉、じゃがいもと合わせてポテトサラダに、レンジしたブロッコリーなどにかけても美味しいです。応用自在です。★【トマトはザクザク切って】縦半分に切り、6等分、この切り方が1番皮が気にならない切り方です。湯むきせずに皮が気にならないので、食物繊維や皮の栄養もとれます。
2022/04/16
5分
主食★食パンは厚めのものを用意してください。または8枚切りを2枚用意して、1枚を四角に穴をあけて重ねて作ることも出来ます。★チーズはピザ用などの溶けるチーズを使ってください。【食パンレシピいろいろ🍞】粉末スープでパンdeグラタンNadiaID 426051https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/426051焼くだけパンプディングNadiaID 388392https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388392
2022/04/15
10分
副菜★【調味料ALL大さじ1やみつきなすレシピ】甘辛いごま味噌味でご飯が進みます。なすの油味噌炒めを応用しました。★【材料1つ作り置き】色が変わりやすいなすですが、ごま油を切ってすぐにまぶします。塩水につけてアクを抜く方法もありますが、この方が鮮やかな色になります。★【電子レンジだけで仕上げた油味噌炒め】はこちら🆔379367https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379367★なすの皮は気になる方は、縞目にむいてもいいですね。
2022/04/14
5分
副菜★【材料1つやみつきそら豆】塩ゆでやグリルもおいしいけれど、フライパンで3分ですか完成!!パパッとおかずです。★空豆をサッとにんにくと炒めてペペロンチーノ。お酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。★フライパンで作りましたがチューブのにんにくを使えば電子レンジ〈600W〉2分です。(チューブの場合は1cm)生のにんにくの場合には電子レンジでは辛味が残るので、やはり炒めた方がおいしいです。★空豆のにんにくラー油炒め中華風はこちら🆔391647https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391647
2022/04/13
10分
主菜★鶏むね肉を甘辛くコチュジャンとケチャップで味付け!ピリ辛ですがお子様にも大人気です。【男子受け抜群】★にんにくも加えているので、鶏むね肉ですが、さっぱりし過ぎず、ガツンとご飯が進みます!お酒のおつまみにも◎★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★【パサつきがちなむね肉をしっとり】【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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