2021/12/15
10分
汁物🔶【食物繊維たっぷり簡単坦々スープ】スープ用糸寒天を仕上げに加えて食べ応え満足感アップなスープです。お豆腐がお肉の3倍。お豆腐でピリ辛がまろやかになり、体が温まる坦々スープです。🔶1日あたりの摂取目安1日に2gを目安にお召し上がりください。2人分で2gにしていますが、お好みで調節してくださいね。🔶野菜は白菜やキャベツ、大根などなんでも加えていただいて大丈夫です。きのこもえのき茸の他、しめじ、舞茸などでも美味しいですよ。🔶【スープ用糸寒天】スープに入れるだけですぐに柔らかく戻ります。寒天が溶けてしまうので火にかけて煮立てないでください。
2021/12/14
10分
副菜★【レンジで簡単ひじきの煮物】ぬるま湯でひじきを戻しておけば、電子レンジで完成する簡単時短作り置きです。★【調味料は覚えやすい】調味料は覚えやすい全部大さじ1大さじがあれば完成します。★【作り置き可能】ひじきにだんだん味が染みて美味しくなります。熱湯消毒した容器に入れ、清潔なお箸で取り出してください。冷蔵庫→3〜4日保存可能。冷凍は3週間保存可能。
2021/12/13
10分
副菜◾️白菜大量消費うま塩味でやみつきになる白菜ナムルです。白菜がたっぷり食べられます。葉先と葉元で時間差でレンジで加熱します。◾️【白菜とカニかまぼこのナムル】旬の白菜をシャキシャキ感を残して、きゅうり、カニかまぼこと一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。◾️【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】🆔392769https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
2021/12/12
20分
主菜★【お豆腐でかさ増し】鶏ひき肉300g・お豆腐150gでひじきを戻さずにそのまま入れました。作っているうちに、焼いているうちに戻ります。最初に豆腐と混ぜるのがポイントです。★お弁当・作り置きにも最適!!冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間★鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でも美味しく作れます。★彩りににんじんを入れましたが、緑色の小ねぎ、いんげん、アスパラなどを刻んで入れてもきれいです。
2021/12/11
10分
汁物🔶【大根たっぷり簡単坦々スープ】大根を大量消費の食べ応えのある、体が温まる坦々スープです。🔶【材料3つ坦々スープ】ひき肉+大根+青ねぎ🔶野菜は大根のみですが、もやし、白菜やキャベツ、ニラなどを入れていただいても美味しいです。🔶【リメイクレシピ】こちらに冷凍うどんをいれたり、ご飯を入れたり、スープから主食にアレンジできます。
2021/12/10
15分
主菜★【少ないお肉で大満足!】れんこんは少し厚めに切り、シャキッとした食感を残しました。噛みごたえがあり同じお肉のグラムでも満腹感があります。★【生姜ダブル使い】おろし生姜は牛肉の下味、炒める用の生姜はせん切り。からだぽかぽか温まる生姜炒めです。★下味を付けたお肉はそのまま冷凍可能です。3〜4週間を目安に使い切ってくださいね。★れんこんは水にさらしてアクを抜きますが、浸け過ぎると旨味も逃げてしまうので5分から10分が目安です。
2021/12/09
15分
主菜★【ワンバンで作れる麻婆白菜】フライパンひとつでひき肉炒めから、仕上げのとろみ付けまで簡単です。少ないお肉で大満足なヘルシーおかず。★春雨は別ゆでせずにフライパンの中で煮込むだけです。味がしみしみです。★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです!
2021/12/08
15分
主菜★【みんな大好きカレー味】ひき肉にもしっかりカレー味、仕上げにまたカレー粉を追加して2段階で味付けして、風味とコクの両方楽しめます。 ★【味付けポイント】初めに砂糖を加え、後から塩分の醤油を加えて、少ない調味料で甘さも塩分もきちんと付きます。★定番料理の肉じゃがをカレー味で作りました!!ひき肉のそぼろがじゃがいもに絡んで美味しいですよ。★ご飯のおかずになる、おつまみにもなるカレー肉じゃがです。
2021/12/07
5分
汁物★【レンジで作れる食べるスープ】野菜たっぷり、卵もウインナーも入った栄養満点スープです。★お料理初心者さんでも簡単に出来る【らくらくカンタンごはん】これ一杯飲んで今日も元気にお出かけくださいね♬夜食にもピッタリですよ。★忙しい朝でも【電子レンジで簡単】卵もウインナーも入れた栄養たっぷりのスープです。これ一杯で完成!!★ブロッコリーのかわりにキャベツでも、ある野菜をなんでも加えてくださいね。★卵はそのまま電子レンジで加熱すると破裂する危険があるので、必ず楊枝などで穴を一か所だけ空けてくださいね♬ 卵を割る時、崩れても大丈夫!そのままスープになりますよ〜♡
2021/12/04
20分
主菜🔸【4種の粉のブレンドでザクザク】小麦粉は下味に絡めて、周りにザクザクの粉をまぶしました。《ザクザクジューシークリスピーチキン》秘密の粉はオートミール!カリッとザクザクな衣ができます。数種類の粉をブレンドしてお店の味に負けないチキンです。🔸鶏もも肉や鶏むね肉などでも美味しいですよ。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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