わかめと筍入り万能そぼろ♪お弁当に!常備菜に!作り置きに!

15

2018.04.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 274747

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

今が旬のわかめと筍を入れた中華風鶏そぼろです^_^
ご飯に乗せても、レタスに包んでも♪
常備しておけばとっても便利です(*´꒳`*)

薬膳効果
○わかめ...体の熱を冷ます。腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに
○筍...咳や痰に、浮腫みに、便秘に
○鶏肉...食欲不振に、虚弱体質の改善に、美肌に

    材料(作りやすい分量です。)
    鶏ひき肉 600g
    塩蔵わかめ(戻して) 250g
    たけのこ(水煮) 240g
    ごま油 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ4
    A
    みりん 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    作り方
    Point!
    玉子焼きに入れたり、お豆腐にかけたり、サラダに入れたり、アレンジ無限大です(*´꒳`*)
    1. 塩蔵わかめは戻して細かく切ります。
      たけのこもみじん切りにします。
    2. フライパンにごま油を熱して、鶏ひき肉、たけのこ、わかめの順に入れて炒めます。
    3. A

      鶏ガラスープの素 大さじ4、みりん 大さじ4、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ2

      を入れて汁気が無くなるまで炒めたら出来上がりです。
    3 31
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