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*豚こまとさやいんげんの生姜マリネ*

25
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2018.06.15

分類主菜

調理時間: 25分

ID305519

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

生姜が効いたご飯に合うマリネです^^
作り置きにもお弁当にも♡

薬膳効果
〇豚肉...滋養強壮、肌の乾燥に、喉の渇きに、虚弱体質に、便秘に、体力回復
○さやいんげん...暑邪を取り除く。 暑さによる食欲不振・無気力に、胃もたれに、下痢などに
◯生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。



マリネ 作り置き ヘルシー 豚肉 時短 簡単 さやいんげん ごはん 生姜 フライパン お弁当 ごま油 豚こま

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材料4人分
豚こま切れ肉 360g
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ4
さやいんげん 15本
A
醤油 大さじ2弱
A
50cc
A
砂糖 大さじ1
生姜 1かけ
作り方
Point!
豚肉はカリッと焼き上げて下さい^^
  1. A

    醤油 大さじ2弱、酢 50cc、砂糖 大さじ1

    はよく混ぜ、生姜の千切りも入れます。
  2. 豚こま切れ肉は片栗粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く両面カリッと焼きます。
  3. さやいんげんはヘタを切り、豚肉を炒めたフライパンで炒めます。
  4. 豚肉といんげんが暑いうちに、生姜の千切りを入れたA

    醤油 大さじ2弱、酢 50cc、砂糖 大さじ1

    を回しかけ、味を馴染ませたら出来上がりです♪
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