LODGEスキレットで！＊おつまみチキン餃子＊

40分

餃子の
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2018.08.23

分類主菜

調理時間： 40分

ID341444

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

味付けは塩辛とチーズで決まり！！塩辛と相性ぴったりなじゃがいも入りの餃子です^ ^
ご飯にも、おつまみにもぴったりです♡
LODGEスキレット
ラウンドパンを使いました！

薬膳効果は工程７に書いてます☆

餃子スキレット LODGE(ロッジ) 油ヘルシー蒸し焼きチキン紫蘇ごはんひき肉じゃがいもチーズおもてなし塩辛ピザごま油千切りラウンドパン

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材料4人分

作り方

Point!

多目のごま油でカリッと焼きます。包んだ餃子は片栗粉を敷いたバットなどに並べ、片栗粉が付いたまま焼いてください。

じゃがいもは皮をむく剥いてみじん切りにします。

しそは千切りします。
ボウルに鶏ひき肉を炒め入れてよく練ります。
1に、イカの塩辛、ピザ用チーズ、じゃがいものみじん切り、しその千切りを入れて練ります。
バットなどに片栗粉を広げ、2を餃子の皮で包んで片栗粉の上に並べて行きます。
ラウンドパンを強火で熱しごま油を大さじ2入れ、油を馴染ませたら一旦火を止めて餃子を並べます。
再び火をつけ(中火)沸騰したお湯を餃子が1/3浸るくらい入れたら、グラスカバーで蓋をして4分〜6分蒸し焼きします。
蓋を開けて水分を飛ばしたら出来上がりです^ ^
薬膳効果
◯鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に
○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
○紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
◯イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。