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*豚こまと茄子とねぎのお好みソース炒め*

15

2018.10.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID367154

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

お好みソースが新しい!!
ご飯にぴったりなおかずです^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

炒め物 フライパン オタフクソース お好みソース 味醂 ネギ 豚肉 時短 ビタミン 簡単 ソース ごま油 おかず なす

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材料4人分
茄子 3本
長ねぎ 1本
豚こま切れ肉 300g
ごま油 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
お好みソース 大さじ3
作り方
Point!
お好みソースはオタフクソースを使いました!
  1. 茄子は縦に半分に切ってから斜めに切り、水にさらします。

    長ねぎは斜め薄切りにします。

    A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、みりん 大さじ1、お好みソース 大さじ3

    は混ぜておきます。
  2. フライパンにごま油を熱して豚こま切れ肉を炒めます。
  3. 豚肉の色が変わったら水気を拭いたなすと、長ねぎを入れて炒めます。
  4. なすがしんなりしてきたらA

    鶏ガラスープの素 大さじ1、みりん 大さじ1、お好みソース 大さじ3

    を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
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コメント・感想 Comment
宇佐愛子 さん
2018.10.09 06:59

美味しそうですね!今度作ってみたいので 2人分の調味料は4人分の半分で 調理すれば良いのでしょうか? 茄子は1本と2/1使うとか大さじの2/1とか で計算すれば大丈夫ですか?

松山絵美
松山絵美 さん
2018.10.09 11:00:02

コメントありがとうございます!はい^ ^基本的に半分で大丈夫ですが、茄子を半分残すのは中途半端だと思うので、茄子は小さめの場合2個入れてしまっっても大丈夫ですし^ ^長茄子のように大きめの場合1個でも大丈夫です^ ^

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