＊マカロニ入り春野菜と鶏肉のミルクチーズスープ＊

Name: ＊マカロニ入り春野菜と鶏肉のミルクチーズスープ＊
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春キャベツ 1/4玉; 新玉ねぎ 1個; 新じゃがいも 3個; アスパラガス 4本; スナップえんどう 8個; 鶏もも肉 300g; 塩胡椒 少々; 小麦粉 大さじ2; バター 大さじ2; 酒 大さじ2; 水 大さじ6; コンソメ 大さじ1; 牛乳 500ml; 塩胡椒 少々; マカロニ 100g; ピザ用チーズ 40g; ブラックペッパー お好みで

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30分

春野菜の甘みとミルクスープが優しい味のスープです^ ^ チーズとマカロニを入れたら子供たちも大喜びでした！薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒

材料4人分

春キャベツ
1/4玉
新玉ねぎ
1個
新じゃがいも
3個
アスパラガス
4本
スナップえんどう
8個
鶏もも肉
300g
塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ2
A
酒
大さじ2
A
水
大さじ6
コンソメ
大さじ1
牛乳
500ml
塩胡椒
少々
マカロニ
100g
ピザ用チーズ
40g
ブラックペッパー
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
春キャベツ→ざく切り新玉ねぎ→くし切り新じゃがいも→半分に切る。アスパラガス→根元を落とし、半分に切る。スナップえんどう→筋を取る。鶏もも肉→ひと口大に切る。
1
鍋に新玉ねぎ、新じゃがいも、春キャベツA 酒大さじ2、水大さじ6を入れ、蓋をして弱火で蒸し煮する。
2
その間に、鶏もも肉に塩胡椒、小麦粉をまぶし、バターを熱したフライパンで両面焼く。
3
マカロニは塩を入れたお湯で茹でる。
4
１の野菜に火が通ったら２の鶏もも肉、牛乳、コンソメを入れて煮る。
5
アスパラガス、スナップえんどう、マカロニも足し、塩胡椒で味を調え、ピザ用チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり！お好みでブラックペッパーを振ります。