＊大根とスペアリブの煮物＊
主菜
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投稿日2019/04/10
更新日2019/04/10
調理時間120分
大根の下茹で不要！ じっくりにて、スペアリブがホロホロとろとろ〜♡ 大根じゅわーっと染み込みます！！ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（作り置き分も入れた４〜6人分です。）
- 豚スペアリブ1kg
- 大根1/2本
- A水450cc
- A酒60cc
- Aみりん60cc
- Aオイスターソース大さじ2.5
- A鶏がらスープの素大さじ1.5
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- ごま油大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
一度冷ますと、味がより馴染みますよ^ ^
- 準
大根→皮をむき、3〜4cmの輪切りにする。
- 1
鍋にごま油を熱し、豚スペアリブを両面焼いたら、A 水450cc、酒60cc、みりん60cc、オイスターソース大さじ2.5、鶏がらスープの素大さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ2と大根をいれて落し蓋をして、煮立ったら弱火で1時間半煮たら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
374578
「大根」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。