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*大根とスペアリブの煮物*

120
煮ものの
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2019.04.10

分類主菜

調理時間: 2時間 0分

ID374578

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

大根の下茹で不要!
じっくりにて、スペアリブがホロホロとろとろ〜♡
大根じゅわーっと染み込みます!!
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ


煮もの オイスターソース ごま油 味醂 ごま 作り置き 大根 豚肉 ビタミン にんにく スープ おもてなし 風邪 スペアリブ
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材料(作り置き分も入れた4〜6人分です。)
豚スペアリブ 1kg
大根 1/2本
A
450cc
A
60cc
A
みりん 60cc
A
オイスターソース 大さじ2.5
A
鶏がらスープの素 大さじ1.5
A
にんにくすりおろし 小さじ2
ごま油 大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
一度冷ますと、味がより馴染みますよ^ ^
  1. 大根→皮をむき、3〜4cmの輪切りにする。
  2. 鍋にごま油を熱し、豚スペアリブを両面焼いたら、A

    水 450cc、酒 60cc、みりん 60cc、オイスターソース 大さじ2.5、鶏がらスープの素 大さじ1.5、にんにくすりおろし 小さじ2

    と大根をいれて落し蓋をして、煮立ったら弱火で1時間半煮たら出来上がり!
    お好みでごまを振ります。
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