*大根とスペアリブの煮物*

120

2019.04.10

分類主菜

調理時間: 2時間 0分

ID 374578

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

大根の下茹で不要!
じっくりにて、スペアリブがホロホロとろとろ〜♡
大根じゅわーっと染み込みます!!
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ


煮もの ごま にんにく ビタミン おもてなし スペアリブ オイスターソース 作り置き 味醂 大根 ごま油 豚肉 風邪

    材料

    (作り置き分も入れた4〜6人分です。)
    豚スペアリブ 1kg
    大根 1/2本
    A
    450cc
    A
    60cc
    A
    みりん 60cc
    A
    オイスターソース 大さじ2.5
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1.5
    A
    にんにくすりおろし 小さじ2
    ごま油 大さじ1
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    一度冷ますと、味がより馴染みますよ^ ^
    1. 大根→皮をむき、3〜4cmの輪切りにする。
    2. 鍋にごま油を熱し、豚スペアリブを両面焼いたら、A

      水 450cc、酒 60cc、みりん 60cc、オイスターソース 大さじ2.5、鶏がらスープの素 大さじ1.5、にんにくすりおろし 小さじ2

      と大根をいれて落し蓋をして、煮立ったら弱火で1時間半煮たら出来上がり!
      お好みでごまを振ります。
    11 262

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