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＊大根とスペアリブの煮物＊

120分

松山絵美

煮ものの
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材料
作り方
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2019.04.10

分類主菜

調理時間： 2時間 0分

ID374578

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

大根の下茹で不要！
じっくりにて、スペアリブがホロホロとろとろ〜♡
大根じゅわーっと染み込みます！！
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

煮もの両手鍋ごま油味醂ごま作り置き大根豚肉ビタミンにんにくスープおもてなし風邪スペアリブオイスターソース

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材料(作り置き分も入れた４〜6人分です。)

	豚スペアリブ	1kg
	大根	1/2本
A	水	450cc
A	酒	60cc
A	みりん	60cc
A	オイスターソース	大さじ2.5
A	鶏がらスープの素	大さじ1.5
A	にんにくすりおろし	小さじ2
	ごま油	大さじ1
	ごま	お好みで

作り方

Point!

一度冷ますと、味がより馴染みますよ^ ^

大根→皮をむき、3〜4cmの輪切りにする。
鍋にごま油を熱し、豚スペアリブを両面焼いたら、A
水 450cc、酒 60cc、みりん 60cc、オイスターソース大さじ2.5、鶏がらスープの素大さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ2
と大根をいれて落し蓋をして、煮立ったら弱火で1時間半煮たら出来上がり！
お好みでごまを振ります。