主菜
＊鶏肉と長ねぎの和風クリーム煮＊
投稿日2019/10/16
更新日2019/10/16
調理時間10分
長ねぎと生クリームの相性抜群！ 幸せなお味！ 是非とも試していただきたい組み合わせです^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・胡椒・酒少々
- 小麦粉適量
- 長ねぎ2本
- A昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・醤油各小さじ2
- 生クリーム200cc
- 塩胡椒適量
- バター大さじ2
作り方
ポイント
ポリ袋を使って鶏肉に下味、小麦粉をまぶせば簡単！洗い物も減りますよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、小麦粉をまぶす。(ポリ袋でやると簡単です^ ^) 長ねぎ→5mm位の斜め切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、長ねぎを入れて炒める。
- 3
長ねぎがしんなりしてきたら、生クリームとA 昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・醤油各小さじ2を入れ、軽くとろみがついたら、味をみて、塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒で調えて出来上がり！
レシピID
381279
質問
作ってみた!
2247012019/10/17 22:31
はじめまして😊 松山さんのレシピが大好きで、いつもとてもお世話になってます✨ ひとつ質問なのですが、生クリームは牛乳でも代用可能でしょうか💦 このレシピもとてもおいしそうで気になるのですが、生クリームよりも牛乳のほうがお手頃なので💦 ご教授願います🙏
「クリーム煮」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
