レシピサイトNadia
    主菜

    *ごぼうと鶏肉の旨味噌にんにくバター炒め*

    • 投稿日2019/10/19

    • 更新日2019/10/19

    • 調理時間10

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    209

    美味しくて、ごぼうがたっぷり食べられます!! ご飯にぴったり!おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • 塩・胡椒・酒
      少々
    • ごぼう
      2本
    • A
      砂糖・味噌・にんにくチューブ
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • バター
      大さじ2
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ごぼうを一本にして、蓮根や人参を入れても美味しいですよ^ ^

    • ごぼう→皮を包丁の背でこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 A 砂糖・味噌・にんにくチューブ各大さじ1、オイスターソース大さじ2を混ぜておく。

    • 1

      耐熱容器にごぼうを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱する。

    • 2

      フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、火が通って来たら1のごぼうを入れて炒める。

    • 3

      全体に火が通ったら、Aを加え、炒め合わせて出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    381426

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History