＊鶏肉と大根とうずらの卵の煮物＊

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ2
• 大根
  大1/2本(約700g)
• うずらの卵(茹で)
  16個
• B
  水
  300cc
• B
  酒・みりん
  各大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ4
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切りA 砂糖・醤油各小さじ2を揉み込み。 大根→皮をむき、3cmの半月切りにする。

• 1

  耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで10分加熱し、ザルにあげる。

• 2

  鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら、大根を加えて炒める。

• 3

  全体に油がまわったら、うずらの卵(茹で)とB 水300cc、酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ4、鶏ガラスープの素小さじ2を入れ、煮たったら落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。

• 4

  蓋を開け、煮汁が半分に減る位まで煮詰めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

一度冷ますとより味が染みますよ^ ^

作ってみた！

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