子供も食べられる！辛味なし＊じゃがいも納豆味噌チゲ＊

豚肉→食べやすく切る。 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。 じゃがいも→2cm位のいちょう切りにする。 えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。 ニラ→4cmに切る。

鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、火が通ったらA 水1200cc、酒・みりん大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、納豆付属のタレ2個、にんにくチューブ小さじ2と玉ねぎ、じゃがいもを加えて煮る。(灰汁は取ります。)

じゃがいもと玉ねぎが煮えたら、えのきを加え、味噌を溶き入れてから納豆とニラを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！

【薬膳効果】 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に  ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に