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    レンジで出来る!バターチキンカレー風【生クリーム・ルー不要】

    主菜

    レンジで出来る!バターチキンカレー風【生クリーム・ルー不要】

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    472

    • 投稿日2020/08/14

    • 調理時間20

    レンジで出来ちゃうのにルーを使わずに本格的! 生クリームがなくても大丈夫です^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      400g
    • 玉ねぎ
      中1個(正味200g)
    • A
      カットトマト缶
      1缶(400g入り)
    • A
      顆粒コンソメ・砂糖・にんにくチューブ・カレー粉
      各大さじ1
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ4
    • A
      オイスターソース
      大さじ3
    • A
      塩・胡椒
      少々
    • バター
      大さじ1〜2
    • 牛乳
      150ml
    • ご飯
      人数分

    作り方

    ポイント

    ☆生クリームをお使いいただくとよりクリーミーな仕上がりになります^ ^ ☆ 電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい ☆カレー粉の量はお好みで増減してください。 クミンやガラムマサラを加えても美味しいです^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切る。 玉ねぎ→縦半分に切り繊維に沿って薄切りにする。

    • 1

      耐熱容器にA カットトマト缶1缶(400g入り)、顆粒コンソメ・砂糖・にんにくチューブ・カレー粉各大さじ1、薄力粉大さじ2、トマトケチャップ大さじ4、オイスターソース大さじ3、塩・胡椒少々を入れて混ぜてから、鶏もも肉、玉ねぎを入れて混ぜ、バターも乗せてふんわりラップをかけてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分半加熱。 (写真はチューブタイプのバターを使っています。).

      工程写真
    • 2

      取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて6分半加熱。 取り出して混ぜ、再度ラップをかけて4分加熱する。

      工程写真
    • 3

      取り出して牛乳を入れて混ぜ、再度ラップをかけて2分加熱したら出来上がり! ご飯にかけてお召し上がりください^ ^

      工程写真
    レシピID

    396672

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    「生クリーム」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「トマト」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History