キャベツとむき海老とゆで卵のエビチリっぽいマヨサラダ

• 15分

材料4人分

• むき海老
  300g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
• キャベツ
  正味400g
• ゆで卵
  4個
• A
  生姜チューブ・にんにくチューブ・豆板醤・砂糖
  各小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• ごま
  お好みで

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱をしてザルに上げ、冷ましておく。

  
• 2

  むき海老は背ワタがあるものは取り、さっと茹で、キッチンペーパーで水けを拭く。

• 3

  ボウルにA 生姜チューブ・にんにくチューブ・豆板醤・砂糖各小さじ1、オイスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ4を入れて混ぜ、ゆで卵、むき海老とキャベツをギュッと水けを絞ってから加え、ゆで卵をヘラやスプーンで軽く切りながら混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^

ポイント

☆キャベツは冷めてから水けを絞って加えます＾＾ ☆豆板醤の量はお好みで増減してください。

作ってみた！

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