柔らか鶏肉ともやしのとろみ煮

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  500g
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ4
• もやし
  200g
• A
  水
  400㏄
• A
  鶏がらスープの素・白だし（10倍濃縮）
  小さじ4
• A
  砂糖
  小さじ3～4
• 青ネギの小口切り・ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えて全体にしっかりまぶす。

• 1

  フライパンにA 水400㏄、鶏がらスープの素・白だし（10倍濃縮）小さじ4、砂糖小さじ3～4を煮立て、鶏肉をひとつづついれ、蓋をして弱火～弱めの中火で煮る。 色が変わってきたらひっくり返して火を通す。

  
• 2

  鶏肉に火が通ったらもやしを加え、軽くしんなりしたら出来上がり！！ お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。

ポイント

かなりとろみが付きますが、もやしを加えるとちょうどよくなりますよ＾＾

作ってみた！

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