大根おろしとちくわとキムチの納豆和え

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2021.05.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412678

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ご飯のお供にも、おつまみにもおススメですです^^

薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に

《キムチの主な材料》
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

    材料4人分
    大根おろし(耳たぶくらいの硬さまで絞ったもの) 100g
    ちくわ 2本
    納豆 1パック(40~50g)
    キムチ 100g
    A
    納豆付属のタレ 1袋
    A
    砂糖・ぽん酢 各小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    青ネギの小口切り・白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ちくわはサラダなどに使う生ちくわを使っています。

    《2人分の場合》

    大根おろし(耳たぶくらいの硬さまで絞ったもの):50g

    ちくわ:1本

    納豆:1/2パック(20~25g)

    キムチ:50g

    (A)納豆付属のタレ:1/2袋

    (A)砂糖・ぽん酢:各小さじ1/2

    (A)ごま油:小さじ1

    青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
    1. ちくわは縦半分に切ってから斜め切りにする。

      キムチは細かく切る。
    2. ボウルに、A

      納豆付属のタレ 1袋、砂糖・ぽん酢 各小さじ1、ごま油 小さじ2

      を混ぜてから、大根おろし(耳たぶくらいの硬さまで絞ったもの)、納豆、キムチ、ちくわを入れて和えたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
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