新じゃがとくるくる豚バラの甘辛煮

• 30分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  400g
• 新じゃがいも
  530g
• A
  水
  200㏄
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖・ぽん酢
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのままひと口大に切る。

• 1

  豚バラ薄切り肉は手前からくるくると巻き、ギュッと握って巻き終わりをとめる。

  
• 2

  鍋にA 水200㏄、みりん大さじ3、醤油大さじ2、砂糖・ぽん酢各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と新じゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして、弱火で約15分煮る。

  
• 3

  15分煮たら豚肉を入れ、蓋はししないで強めの中火でたまに混ぜながら約10分煮、煮汁が半分以下になったら出来上がり！

  

ポイント

【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:200g 新じゃがいも:270g (A)水:130㏄ (A)みりん:大さじ1.5 (A)醤油:大さじ1 (A)砂糖・ぽん酢:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ２人分の場合は小さ目の鍋をお使いください。

作ってみた！

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