レンジでお手軽冷麺風そうめん

材料2人分

• そうめん
  200g
• 熱湯
  800ml
• きゅうり
  1/2本
• トマト
  1/2個
• ゆで卵
  1個
• キムチ
  適宜
• A
  湯
  50ml
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1
• B
  水
  450ml
• B
  めんつゆ（3倍濃縮）、酢
  各大さじ3
• 純正ごま油
  小さじ4
• 氷
  適宜

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは斜め薄切りにする。 ・トマトはくし形切りにする。 ・ゆで卵は殻をむいて半分に切る。

• 1

  ボウルにA 湯50ml、顆粒鶏ガラスープの素小さじ4、砂糖大さじ1を混ぜて溶かし、B 水450ml、めんつゆ（3倍濃縮）、酢各大さじ3を加えて冷やす。

  
• 2

  耐熱容器に熱湯を入れ、そうめんを浸す。 蓋をせずに、電子レンジ（600w）でそうめんの袋の表示時間より2分長めに加熱する。 ざるに上げ、流水で洗って水けを切る。

  
• 3

  器にそうめんを入れ、（1）のスープを注ぎ、きゅうり、トマト、ゆで卵、キムチをのせる。 純正ごま油を一人小さじ2づつ回しかけ、お好みで氷を入れる。

  

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合：大さじ4と1/2に水の量が430mlになります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合：大さじ2強に水の量が460mlになります。 #かどや製油タイアップ

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