副菜
ポリ袋で♪みょうがときゅうりのやみつき漬け【作り置きにも♪】
投稿日2023/05/20
更新日2023/05/20
調理時間5分(漬けこみ時間は除く。)
ポリ袋で簡単♪サラダ代わりに、箸休めに、おつまみにおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり5本・正味560g
- みょうが4個
- A酢大さじ2
- A砂糖小さじ5
- A醬油大さじ1
- A昆布茶小さじ2
- A塩小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 きゅうり：2本半・正味280g みょうが：2個 (A)酢：大さじ1 (A)砂糖：小さじ2と1/2 (A)醬油：小さじ1と1/2 (A)昆布茶：小さじ1 (A)塩：小さじ1/2 白いりごま：お好みで
- 準
きゅうりは乱切りにする。 みょうがは斜めに薄切りにする。
- 1
ポリ袋にきゅうり、みょうが、A 酢大さじ2、砂糖小さじ5、醬油大さじ1、昆布茶小さじ2、塩小さじ1を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分以上漬けたら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
460973
質問
作ってみた!
- あーちゃん♡
2023/07/01 08:24
味が染み込みやすくする為に たたききゅうりにしました🥒 酢が大好きで サッパリなのでリピ確定ですね💕︎ 簡単で美味しかったです(*^^*) ありがとうございました🩵
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)