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    主菜

    疲れを癒す♡『タコとなすの極旨青じそポン酢♪』

    • 投稿日2021/07/20

    • 更新日2021/07/20

    • 調理時間10

    タコの栄養は本当にすごいことを知ってからタコが大好きに♡ 高タンパクやビタミンが豊富で疲労回復や摂取しにくい鉄や亜鉛も豊富✨ 低脂肪でコレステロール値も下げてくれてる✨リモートワークで目が疲れてる方にも♪ なすはポリフェノールが豊富なので、美容にも♪ ポン酢ダレにごま油を合わせることでコクが出てより食べやすく、お箸が進む1品に♪

    材料2人分

    • たこ
      150g
    • なす
      2本
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • 紫蘇
      8枚
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      醤油・砂糖
      小さじ1
    • こめ油
      小さじ2
    • ねぎ(きざみ)
      適量

    作り方

    ポイント

    少し硬そうな、なすの場合は皮を剥くと食べやすく♪ 栄養はあるのであまり気にならないならむかなくても◎

    • 1

      なすは乱切りにして、水につけておく。 たこは乱切り、紫蘇は千切りにする。

    • 2

      フライパンにこめ油を熱し、水気を切ったなすを加えて中火で炒める。 しんなりしてきたら、ツナ缶・たこを入れる。

      疲れを癒す♡『タコとなすの極旨青じそポン酢♪』の工程2
    • 3

      全体的に炒められたらA ごま油大さじ1、ポン酢大さじ2、醤油・砂糖小さじ1を加え1分〜2分くらい炒め絡める。

      疲れを癒す♡『タコとなすの極旨青じそポン酢♪』の工程3
    • 4

      ③を器に盛り付けてねぎ(きざみ)・紫蘇をのせる。

      疲れを癒す♡『タコとなすの極旨青じそポン酢♪』の工程4
    レシピID

    417358

    質問

    作ってみた!

    • harunemu
      harunemu

      2023/03/25 08:39

      ちょっと濃いめの味でお酒の当てにぴったりでした☺️ 子供達もおいしいと食べてくれました!

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    長谷美穂
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    長谷美穂

    料理家・歌手・モデル

    3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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