疲れを癒す♡『タコとなすの極旨青じそポン酢♪』
主菜
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投稿日2021/07/20
更新日2021/07/20
調理時間10分
タコの栄養は本当にすごいことを知ってからタコが大好きに♡ 高タンパクやビタミンが豊富で疲労回復や摂取しにくい鉄や亜鉛も豊富✨ 低脂肪でコレステロール値も下げてくれてる✨リモートワークで目が疲れてる方にも♪ なすはポリフェノールが豊富なので、美容にも♪ ポン酢ダレにごま油を合わせることでコクが出てより食べやすく、お箸が進む1品に♪
材料2人分
- たこ150g
- なす2本
- ツナ缶1缶(70g)
- 紫蘇8枚
- Aごま油大さじ1
- Aポン酢大さじ2
- A醤油・砂糖小さじ1
- こめ油小さじ2
- ねぎ(きざみ)適量
作り方
ポイント
少し硬そうな、なすの場合は皮を剥くと食べやすく♪ 栄養はあるのであまり気にならないならむかなくても◎
- 1
なすは乱切りにして、水につけておく。 たこは乱切り、紫蘇は千切りにする。
- 2
フライパンにこめ油を熱し、水気を切ったなすを加えて中火で炒める。 しんなりしてきたら、ツナ缶・たこを入れる。
- 3
全体的に炒められたらA ごま油大さじ1、ポン酢大さじ2、醤油・砂糖小さじ1を加え1分〜2分くらい炒め絡める。
- 4
③を器に盛り付けてねぎ(きざみ)・紫蘇をのせる。
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「作り置き」の基礎
「大葉」の基礎
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長谷美穂
小学4年生の娘と6歳の娘を持つ母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き！ □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️