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    大根とえのきとさつま揚げの煮物/甘辛ご飯に合う

    副菜

    大根とえのきとさつま揚げの煮物/甘辛ご飯に合う

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    95

    • 投稿日2022/09/20

    • 調理時間15

    作り置きに♪切って煮込むだけ♡ 甘辛でご飯が欲しくなる1品♪ お弁当にもピッタリであると助かるおかずです🥢 食物繊維をたっぷり入れたかったのでえのきを加えました☺️

    材料4人分

    • 大根
      1/6本
    • 人参
      1/3本
    • えのき
      1/2パック
    • さつま揚げ
      3枚
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖(きび糖)
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      200ml
    • A
      和風だし
      小さじ1
    • ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ●あっという間に食べ終わってしまうので倍量作っても◎ ●食べて綺麗に ✔美肌 ✔食物繊維 ✔抗菌作用

    • 1

      大根と人参は半月切り、えのきは食べやすい大きさに切り、さつま揚げは薄切りにする。

    • 2

      鍋に①とA みりん大さじ1、砂糖(きび糖)大さじ1、醤油大さじ2、水200ml、和風だし小さじ1をいれて、落し蓋をし、煮込む。 器に盛り付けてねぎをちらす。

    レシピID

    419243

    「えのき」の基礎

    「大根」の基礎

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    長谷美穂

    小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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