副菜
大根とえのきとさつま揚げの煮物/甘辛ご飯に合う
投稿日2022/09/20
更新日2022/09/20
調理時間15分
作り置きに♪切って煮込むだけ♡ 甘辛でご飯が欲しくなる1品♪ お弁当にもピッタリであると助かるおかずです🥢 食物繊維をたっぷり入れたかったのでえのきを加えました☺️
材料4人分
- 大根1/6本
- 人参1/3本
- えのき1/2パック
- さつま揚げ3枚
- Aみりん大さじ1
- A砂糖(きび糖)大さじ1
- A醤油大さじ2
- A水200ml
- A和風だし小さじ1
- ねぎ適量
作り方
ポイント
●あっという間に食べ終わってしまうので倍量作っても◎ ●食べて綺麗に ✔美肌 ✔食物繊維 ✔抗菌作用
- 1
大根と人参は半月切り、えのきは食べやすい大きさに切り、さつま揚げは薄切りにする。
- 2
鍋に①とA みりん大さじ1、砂糖(きび糖)大さじ1、醤油大さじ2、水200ml、和風だし小さじ1をいれて、落し蓋をし、煮込む。 器に盛り付けてねぎをちらす。
レシピID
419243
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
