ウチのおでん♪出汁がポイント♡
投稿日2022/02/05
更新日2022/02/05
調理時間10分(煮込む時間を除く)
色々試して1番美味しく仕上がったレシピです🥰 早めに作って火を止め、冷めると味がしっかり染みます✨ 食べる際は弱火で温めて下さい☆ 子供にも人気のレシピで、パクパクお代わりしてくれました☺️ 大人にはからしをつけても美味しく召し上がれます.*
材料2人分
- A水1.2L
- Aオイスターソース大さじ2
- A白だし150ml
- 大根1/2本
- 米大さじ1
- ゆで卵4個
- 練り物適量
- もつ150g
- こんにゃく(アク抜き)1袋
作り方
ポイント
☆ 濁らないように食材を入れたら弱火にするのがポイント！ ☆餅巾着、ちくわ、はんぺん、ジャガイモ、人参、なども〇 もつを鶏肉、鶏皮などにしても〇 ☆大根は食べる直前、食べる量だけ♪ 出汁の味が変わってしまうので一緒に煮込むのはしないように気をつけてください✨
- 1
大根は皮を剥き、輪切りにして米と水(文量外→大根の半分浸るぐらい)ふんわりラップをして600Wのレンジで8分から10分加熱する。
- 2
ゆで卵は殻を剥き、練り物は熱湯を掛けて油抜きしておく。
- 3
こんにゃく(アク抜き)は食べやすい大きさに切り、もつは水でさっと洗う。
- 4
鍋にA 水1.2L、オイスターソース大さじ2、白だし150mlを入れてひと煮立ちさせたら、弱火にしてもつ・こんにゃく・練り物とゆで卵を煮込む。 食べる直前に大根を入れる。
430713
質問
作ってみた!
「おでん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
