白菜と豚肉のじゃがいものさっと煮
投稿日2022/10/29
更新日2022/10/29
調理時間10分
サッと煮込んで野菜の食感も楽しいレシピ🥰 簡単煮込むだけ♪ 野菜もたっぷり摂れてタンパク質も！ 作り置きにも助かるレシピです♡
材料4人分
- 豚肉（薄切りロースやバラ肉など）150g
- じゃがいも2個
- 白菜100g
- 玉ねぎ1/2個
- 油揚げ1枚
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖（きび砂糖）大さじ1/2
- A和風だしの素12g
- A酒大さじ3
- A水200ml
- 刻みねぎ適量
- サラダ油（米油）小さじ1
作り方
ポイント
●人参やきのこなど加えても◎ ●じゃがいもを事前にレンジ加熱することで時短にも🤍皮付きで美肌、食物繊維にも🥰 ●食べて美容に♪健康に♡ ✔️美肌 ✔️身体をあたためる ✔️腸活
- 1
じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れて、水大さじ1（分量外）を入れたらふんわりラップをする。
- 2
豚肉（薄切りロースやバラ肉など）は大きいものがあれば切り、白菜と油揚げはざく切りにして大きさを揃える。玉ねぎは薄切りにする。
- 3
鍋にサラダ油（米油）を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、加熱したじゃがいも、白菜、玉ねぎ、油揚げを入れてA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖（きび砂糖）大さじ1/2、和風だしの素12g、酒大さじ3、水200mlを入れて落とし蓋をして煮込む。
- 4
器に盛り付けて刻みねぎをちらす。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️