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    主菜

    【豚バラ大根のとろみ煮】とろ〜り食べやすいほっこり煮.*˚

    • 投稿日2021/09/09

    • 更新日2021/09/09

    • 調理時間15

    お気に入り

    2337

    【ほっこり煮物☀️.°とろ〜り食べやすい豚バラ大根🐖】 豚バラと大根の相性の良い組み合わせ♬︎ ほっこりこっくり煮た大根は とっても美味しいですよね(^^)✨ いつもの豚バラ大根にとろみを つけて食べやすく、ほっこり温かい 仕上がりにしました💫⭐︎ 豚肉は後入れする事で とっても柔らかい仕上がりに なりますよ🐖✩.*˚

    材料2人分

    • 大根
      250g
    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • A
      だし汁(又は水)
      200ml
    • A
      酒、みりん、砂糖
      各大さじ1
    • A
      生姜チューブ
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • B
      片栗粉、水
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★だし汁は水200mlに顆粒だし小さじ1/4でもOKです。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。

    • 1

      大根は5mm幅のいちょう切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し、大根を炒める。

      工程写真
    • 3

      油が回ったらA だし汁(又は水)200ml、酒、みりん、砂糖各大さじ1、生姜チューブ小さじ2、醤油大さじ1と1/2を加えふつふつしてきたら少し火を弱めて蓋をして10分煮る。

      工程写真
    • 4

      豚バラ薄切り肉を加え火が通ったらアクを取り、B 片栗粉、水各大さじ1をよく混ぜ合わせてから加えとろみを付ける。

      工程写真
    レシピID

    421305

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    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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