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    バンバンジー風スプーンサラダ

    バンバンジー風スプーンサラダ
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    • 投稿日2017/05/19

    • 更新日2017/05/19

    • 調理時間10分

    フジッコさんの「混ぜておいしいプチ蒸し豆」を使った、簡単スプーンサラダです♪バンバンジー風のサラダにしてみました。豆板醤の入ったピリ辛のゴマだれに和えていただきます♪ホクホクのお豆との相性もバッチリです！

    材料2人分

    • 混ぜておいしいプチ蒸し豆
      1袋
    • 鶏ささみ
      100g
    • 酒
      小さじ1
    • きゅうり
      1/2本
    • 長ねぎ（みじん切り）
      大さじ4
    • A
      白練りごま
      大さじ1と1/2
    • A
      めんつゆ（濃縮タイプ）
      大さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      トウバンジャン
      小さじ1
    • A
      酢
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    めんつゆは、濃度によって、分量を調整してください。（ちなみに、レシピのめんつゆ濃度は、3倍濃縮のタイプです。）

    • 1

      鶏ささみは皮と筋を取り、耐熱皿にのせ、酒をふり入れたら、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分半加熱する。そのあと、そのまま少し余熱で火を完全に通す。粗熱が取れたら、小さく手で裂く。

    • 2

      ボウルに、混ぜておいしいプチ蒸し豆と1、きゅうりを小さく角切りにしたもの、長ねぎのみじん切りを入れて、あらかじめ合わせておいたA 白練りごま大さじ1と1/2、めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ1、白すりごま大さじ1、トウバンジャン小さじ1、酢大さじ1/2も加え、よく混ぜ合わせる。

    レシピID

    160354

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    吉田 めぐみ
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    吉田 めぐみ

    料理研究家。 超多忙なアナウンサーの夫と高校生の娘を持つ母親です。 昼夜逆転生活。朝6時からの晩ご飯。塾へのお弁当作りと送迎・・・ 家族のどんな時間帯の食事にも、『簡単♪美味しい食事』を提供するのが大得意！ 家族全員が不規則な生活をしていますが、 皆、病気知らず！ 元気で明るい！のが我が家の自慢です。 レシピ開発や料理コラムの連載、カルチャースクール講師、青森野菜専門マルシェの店長など、食の分野で幅広く活動しています。 また、日々勉強、日々精進！をモットーに、スキルアップ向上のため、食のあらゆる資格も取得。（野菜ソムリエ、ワインエキスパート、ベジフルビューティーアドバイザー、調味料ジュニアマイスター、フードコーチ、利き酒師、ジュニア食育マイスター、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュ）

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