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バンバンジー風スプーンサラダ

10

2017.05.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID160354

吉田 めぐみ

♪ひだまり野菜レシピ♪

フジッコさんの「混ぜておいしいプチ蒸し豆」を使った、簡単スプーンサラダです♪バンバンジー風のサラダにしてみました。豆板醤の入ったピリ辛のゴマだれに和えていただきます♪ホクホクのお豆との相性もバッチリです!

サラダ スプーンサラダ めんつゆ 豆板醤 ささみ 長ねぎ フジッコ 簡単 ごま きゅうり

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材料2人分
混ぜておいしいプチ蒸し豆 1袋
鶏ささみ 100g
小さじ1
きゅうり 1/2本
長ねぎ(みじん切り) 大さじ4
A
白練りごま 大さじ1と1/2
A
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
A
白すりごま 大さじ1
A
トウバンジャン 小さじ1
A
大さじ1/2
作り方
Point!
めんつゆは、濃度によって、分量を調整してください。(ちなみに、レシピのめんつゆ濃度は、3倍濃縮のタイプです。)
  1. 鶏ささみは皮と筋を取り、耐熱皿にのせ、酒をふり入れたら、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分半加熱する。そのあと、そのまま少し余熱で火を完全に通す。粗熱が取れたら、小さく手で裂く。
  2. ボウルに、混ぜておいしいプチ蒸し豆と1、きゅうりを小さく角切りにしたもの、長ねぎのみじん切りを入れて、あらかじめ合わせておいたA

    白練りごま 大さじ1と1/2、めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1、白すりごま 大さじ1、トウバンジャン 小さじ1、酢 大さじ1/2

    も加え、よく混ぜ合わせる。
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