バンバンジー風スプーンサラダ

材料2人分

• 混ぜておいしいプチ蒸し豆
  1袋
• 鶏ささみ
  100g
• 酒
  小さじ1
• きゅうり
  1/2本
• 長ねぎ（みじん切り）
  大さじ4
• A
  白練りごま
  大さじ1と1/2
• A
  めんつゆ（濃縮タイプ）
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  トウバンジャン
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏ささみは皮と筋を取り、耐熱皿にのせ、酒をふり入れたら、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分半加熱する。そのあと、そのまま少し余熱で火を完全に通す。粗熱が取れたら、小さく手で裂く。

• 2

  ボウルに、混ぜておいしいプチ蒸し豆と1、きゅうりを小さく角切りにしたもの、長ねぎのみじん切りを入れて、あらかじめ合わせておいたA 白練りごま大さじ1と1/2、めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ1、白すりごま大さじ1、トウバンジャン小さじ1、酢大さじ1/2も加え、よく混ぜ合わせる。

ポイント

めんつゆは、濃度によって、分量を調整してください。（ちなみに、レシピのめんつゆ濃度は、3倍濃縮のタイプです。）

作ってみた！

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