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    【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】

    【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】
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    • 投稿日2023/01/26

    • 更新日2023/01/26

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    あっさり塩味の中華あんで オイスターソースとは、また違った美味しさです♪ 白菜も大根もとっても柔らかくて 塩味の中にも野菜の甘味も感じられ 旨味たっぷりでご飯が進むおかずです😊 お肉は1パック分くらいの鶏ひき肉だけで 野菜でボリュームアップしているのでコスパも良し！ の節約レシピです(^^)

    材料3人分（3〜4人分）

    • 鶏ひき肉
      200g
    • 白菜
      400g
    • 大根
      150g
    • ニンジン
      30〜40g
    • A
      水
      150ml
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      顆粒鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      適量
    • 小口ねぎ
      適量
    • ごま油
      適量
    • 水溶き片栗粉
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ☺︎水溶き片栗粉を加える時 一旦火を止めて水溶き片栗粉を加え しっかり混ぜてから再び火をつけ 混ぜながらとろみを付けると ダマになりにくいです😊 ☺︎濃い味がお好みの場合は 鶏がらスープの素やお塩を少しずつ追加して お好みの味に仕上げて下さいね。

    • 準

      ・白菜は1cm幅くらいに切る。 ・大根は1cm幅くらいの短冊切りにする。 ・ニンジンは太めの千切りにする。

      【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】の下準備
    • 1

      中火で熱したフライパンに油を入れ鶏ひき肉を炒める。 鶏ひき肉に火が通ってきたら大根も加えて同時に炒める。

      【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】の工程1
    • 2

      白菜とニンジンも加えて全体がしんなりするまで炒める。 ※後の工程で煮込むので完全に火が通っていなくても大丈夫です。

      【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】の工程2
    • 3

      A 水150ml、白だし大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう適量を加えて全体を混ぜ蓋をしてしばらく煮込む。

      【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】の工程3
    • 4

      白菜がくたっととなり 大根が透明になったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。 ごま油をまわしかけて混ぜる。

      【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】の工程4
    • 5

      器に盛り付けて小口ねぎをのせ お好みで辣油（分量外）を適量かける。

      【鶏ひき肉で白菜と大根のうま塩あんかけ】の工程5
    レシピID

    453066

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    「大根」の基礎

    「白菜」の基礎

    yAsu*
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    yAsu*

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    美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡

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