子どもが喜ぶ味♡お弁当にスパイシーじゃがいもチキン

材料2人分（お弁当のおかずで3〜4日分）

• じゃがいも
  2個
• ささみ
  3切れ
• A
  塩、コショウ、片栗粉
  適量
• マヨネーズ
  大さじ1+1/2
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1/4〜(※お好みの辛さに調節しましょう)
• B
  濃口醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  おろしニンニク
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを皮のままよく洗う。 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ500Wで7分加熱する。

  
• 2

  電子レンジから取り出して、食べやすい大きさに切る。 ざっくりで大丈夫です！

  
• 3

  ささみは筋を取り、一口大に切る。A 塩、コショウ、片栗粉適量を順番にまぶしていく。

  
• 4

  フライパンにマヨネーズを入れて、中火で加熱する。ジュウジュウと音が鳴ってきたら、じゃがいもとささみを入れて焼く。 ＊マヨネーズを全体に絡めるイメージで焼きましょう！ ＊ささみに火が通るまで、しっかり焼きましょう！

  
• 5

  B ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1/4〜、濃口醤油小さじ1、砂糖小さじ1、おろしニンニク小さじ1を入れて、全体に絡ませるようにして炒める。軽く焼き色がついたら火を止める。

  
• 6

  保存容器に入れて、粗熱をとったら冷蔵庫で保存しましょう♪ 3〜4日ほど日持ちします☺️

  

ポイント

＊しっかり焼くことで、香ばしいじゃがチキンが出来上がります✨鶏肉にもしっかり火を通しましょう！

作ってみた！

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